Kefir je vekovima poznat kao napitak dugovečnosti, a danas je neizostavan deo ishrane svih koji brinu o zdravlju svog mikrobioma. Međutim, kada uđemo u svet fermentacije, često se susrećemo sa dilemom: vodeni ili mlečni kefir? Iako dele slično ime i proces nastanka, ova dva napitka su suštinski različita. Od same strukture zrnaca, preko kompleksnog mikrobioma… Nastavi sa čitanjem Razlika između vodenog i mlečnog kefira: Koji je pravi izbor za vas?